Qui sommes nous?

◊ 2 partenaires attirés par de nouveaux espaces

• Yannick, lao-français, a fait ses études en France où il a appris le métier de la restauration à l'école Hôtelière de Thonon-les-Bains.
• Gilles, Lorrain d'origine, ancien consultant à France Telecom, a découvert les charmes du Laos et a décidé de s’y installer il y a 10 ans.

Depuis l’ouverture du Restaurant l’éléphant, Ils ont créé ensemble la boutique de fleurs et d’épices “Aux jardins de l’Éléphant” et ouvert deux autres lieux de détente à Luang Prabang : “Le Café Ban Vat Sene” situé dans la rue principale et “Le Patio Café” près du Musée d’Ethnologie.

◊ Une équipe comme une grande famille
D'autres corps de métier viennent compléter l'équipe de restauration: menuisiers-charpentiers, chauffeurs, livreurs, magasiniers, ferronniers, électriciens, frigoristes, mécaniciens, maçons, fermiers, personnel d’entretien, lingères, gardiens, fleuristes, comptables et gestionnaires.
Tout ce petit monde forme comme une grande famille, et a même crée une équipe de football, gagnante de la coupe du tournoi inter-hôtels et restaurants de Luang Prabang. Pas mal… !